NMN保健品成为近年抗衰老的新宠，明星效应加上其「不老药」的代名词，即使一樽售价动辄过千港元仍令女士们趋之若鹜。愈来愈多研究指NMN不止抗氧化，更可延缓血管退化，改善一系列随着年龄增加而出现的身体问题。虽然与NMN相关的产品越渐流行，但NMN长期的功效和安全性仍为未知数，亦暂未掌握对长期病患的影响，NMN在市场的定位及功效仍有所保留。
撰文：医善同行医学顾问、香港医院药剂师学会会长崔俊明
我们的身体有许多支援代谢、对抗炎症及修复细胞伤害的酵素，当中烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）对这些酵素的运作十分重要。 NMN（Nicotinamide Mononucleotide）全称β-烟酰胺单核苷酸，它在许多生物过程中扮演着辅因子的角色，如能量代谢、细胞讯号传送、基因表达及DNA修复等，能结合在细胞内传递能量的三磷酸腺苷（ATP），形成NAD+。随人体老化，NAD+会逐渐减少，导致身体机能退化，与认知能力下降、癌症、代谢疾病和少肌症有关。
现时与NMN有关的临床测试仍十分有限，日本一所大学于2016年发表了全球首个NMN 临床测试的结果，反映单次服用100/250/500毫克的NMN对人体无害，但是次测试没有安慰剂对照组，试验对象亦仅有10人。
2021年一个随机双盲对照测试显示，若糖尿病前期的超重或肥胖女性每日服用250毫克的 NMN ，能改善胰岛素的信号和肌肉对胰岛素的敏感度。另一个研究显示，如长者持续6或12星期每日服用250毫克NMN，可改善肌肉强度。今年2月，一个随机双盲对照测试亦反映长者每天服用250毫克NMN 可改善下肢功能及减少疲倦。但以上研究都是初步，需要更多研究来支持有关结果。
至于NMN是否可以抗氧化达致冻龄之效，根据一项老鼠实验，NMN可增加代谢酵素及延缓氧化酵素，达至抗氧化功能。可是，这些实验数据大多基于动物为实验对象，对于人类功效的数据仍然不足。近年有临床测试正在测试NMN对心脏代谢功能、高血压、多囊性卵巢症候群等的影响，但对疾病的影响仍处于调查阶段，医学界仍未能证实NMN对长者的疾病有帮助。因此，病人在服用营养补充品前，不妨咨询医生或药剂师。
事实上，许多天然食物里都含有少量NMN，如牛奶、牛肉、蘑菇、毛豆、西兰花、青瓜、白菜、牛油果、蕃茄等，而NMN进入人体后会被迅速转化为 NAD+。但是，食物内的NMN成份偏低，以西兰花为例，每一公斤的西兰花只有10毫克的NMN，远低于多个临床测验中采用的份量（即 250 毫克）。
一般而言，如果没有营养缺乏病，便不需要服用额外营养补充品。常见的营养缺乏病和相应的补充品例子有以下数项：
1）贫血：缺乏维他命B12、叶酸或者铁可能导致贫血，应视乎贫血原因而选择合适的补充品。
2）炎症性肠病：病人肠道不能有效吸收营养，便可能需要服用维他命（如 A、B12、D、E和K）、铁、钙、叶酸和锌等。
3）骨质疏松：服用维他命D和钙可减少骨质疏松性骨折的风险。
4）药物所致的维他命B12缺乏症：长期服用氢离子帮浦阻断剂或甲福明（Metformin）可能会减少维他命B12的吸收，病人或会需要服用维他命B12。
不适当地服用营养补充品可能对健康有害，以贫血为例，如果病人自行服用叶酸来舒缓贫血症状，有可能会使病情恶化，贫血现象亦有可能因为内出血或缺乏维他命B12引致。
原文网址: 保健产品NMN成女士冻龄「秘方」 惟长期功效和安全性仍属未知数